Rote Beete Vitaminkick
Unsere Rezepte aus der Manuka-Honig-Welt
- 8.09.2022
Rote Beete hat nicht nur eine wundervolle und sehr kräftige Farbe, sie lässt sich auch ganz einfach entsaften, um daraus einen köstlichen Vitamin-Shot zuzubereiten, der viele positive Eigenschaften bereithält.
Das rote Wurzelgemüse ist reich an Eisen, Vitamin B sowie den Mineralien Magnesium und Kalium. Zusammen mit der Wunderknolle Ingwer, die wir auch in unseren Em-eukal Immunstark* Ingwer Shot Hustenbons verwenden, sowie dem neuseeländischen Manuka Honig, bildet sie ein starkes Trio für einen Vitamin-Shot, das so richtig lecker schmeckt.
Zutaten:
- 2 Knollen frische Rote Beete
- 40 g frischer Ingwer
- 1 EL Manuka Honig
Optional: frische Minze zum Garnieren
Zubehör:
- Entsafter
- evtl. Einmalhandschuhe
Zubereitung:
- Zum Bearbeiten der Roten Beete kannst du bei Bedarf Einmalhandschuhe tragen, denn sie färbt stark ab. Schäle die Rote Beete und schneide sie grobe Würfel.
- Schäle den Ingwer mit einem Teelöffel ab. Das ist am sparsamsten und geht ganz easy. Schale einfach mit der Spitze der Löffelkante abschaben.
- Gib nacheinander Rote Beete und Ingwer in deinen Entsafter und presse den frischen Saft heraus.
- Löse den Manuka Honig in ein wenig lauwarmen Wasser auf und gib ihn zum Saftmix. Verrühre alles kräftig miteinander.
Du kannst den Saft gleich genießen oder ein wenig kühl stellen, bevor du ihn verzehrst. Er ist ein paar Tage im Kühlschrank haltbar, verliert aber an Kraft. Wir empfehlen dir daher, ihn möglichst frisch zubereitet zu trinken.
VANESSA BRECH
Leitet das Team Marke & Kommunikation und gehört bereits seit vielen Jahren zum Marketing-Team.
Am liebsten kaut sie die Em-eukal Gummidrops in der Sorte Wildkirsche.
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* Die bei allen Sorten der Em-eukal ImmunStark Range enthaltenen Vitamine C, B6, B9 und B12 tragen zu einer gesunden Funktion des Immunsystems bei.