Em-eukal Shots

Geschmacks­explo­sion pur!

Die neuen Em‑eukal Shots: vierfache Geschmacksexplosion heißt vierfacher Spaß!

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Em-eukal - Nur echt mit der Fahne

"Nur echt mit der Fahne"

Was bedeutet eigentlich nur echt mit der Fahne? Und warum wickeln wir ein Fähnchen um den

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Ingwer Kurkuma Rezepte als Immunbooster

Ingwer und Kurkuma sind wahre Superfoods und liegen aktuell voll im Trend. Ob bei Erkältungen, Magen-Darm- oder Gelenkschmerzen – die beiden Knollen sind gesunde Alleskönner. Aber nicht nur als bewährte Hausmittel erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Auch der Geschmack überzeugt und gibt jedem Gericht den gewissen Kick. Die beiden Gewürze lassen sich ganz leicht verarbeiten und sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Asiatische Currys, scharfe Ingwer-Shots oder die bekannte "Goldene Milch" sind absolute Klassiker und in jeder modernen Küche zu finden. Lust auf noch mehr ausgefallene Kreationen? Ein neues Rezept findest du hier.

Rezept für Ingwer-Kurkuma-Dressing

Ausreichend Vitamine sind immer wichtig, um mit voller Power durchzustarten. Unabhängig von der Jahreszeit! Ein knackiger Salat mit frischen Zutaten und einem cremigen Ingwer-Kurkuma Dressing ist sowohl für heiße als auch kalte Tage genau das Richtige. Ausprobieren lohnt sich!
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Zutaten:

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 TL frisch geriebener Kurkuma
  • 3 EL Sesammus
  • 1-2 EL Apfelessig
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Salz
  • Saft aus ½ Zitrone

Zubereitung Ingwer-Kurkuma-Dressing

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Danach das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotte darin anschwitzen. Frisch geriebenen Ingwer und Kurkuma zugeben und etwa zwei Minuten mitdünsten. (ACHTUNG! Der Gelbwurz färbt sehr stark ab – am besten Handschuhe tragen und besonders gut auf die Kleidung und Küchengeräte achten!) Anschließend die Mischung in einen Mixer geben und diese zusammen mit den restlichen Zutaten zu einer sämigen Soße pürieren. Und fertig ist das aromatische Dressing für einen leckeren, frischen und bunten Salat.
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Du kannst wie wir nicht genug von der Kombination aus Ingwer und Kurkuma bekommen? Dann probier doch unsere neuen Em‑eukal Gummidrops Ingwer Kurkuma ! Zur Produktübersicht Ingwer Kurkuma